为强化对学校配餐企业的监管力度，确保学生的饮食安全与健康，10月30日，西湖区综合教育中心主任欧阳雅静携同体卫艺股相关负责人，采用“四不两直”的方式，深入配餐企业进行实地督导检查。

欧阳雅静一行每到一处，都详细检查了配餐企业的原材料采购来源是否合规、可追溯，以确保食材的新鲜与安全；同时，他们还仔细核查了食品加工流程是否符合餐饮服务食品安全操作规范，包括生产车间的卫生整洁状况、员工的健康证明、消毒程序的执行情况及食品留样、进货索证索票等关键环节。

中午时分，检查组在配餐企业体验了与学生餐同质、同标准的餐食，并针对在配送餐管理中发现的问题提出了具体意见。

欧阳雅静对配餐企业提出了“三严”要求：一是要严把卫生关，高度重视环境卫生和个人卫生，确保食品和餐具的清洁卫生；二是要严把加工关，确保菜品烧熟煮透，并严格做好餐具的消毒工作；三是要严把质量关，加强对从原材料仓库验收，到粗加工、烹饪、分装、配送等各环节的监督，确保配餐的营养健康和质量。